以下是推荐的食品营养领域SCI期刊,涵盖不同研究方向和影响力:

Nutrients(影响因子5.0)
Food Chemistry(影响因子8.5)
Frontiers in Nutrition(影响因子5.1)
Nutrients Reviews(影响因子4.9)
Foods(影响因子4.7)
Sci Rep(影响因子3.9)
Molecular Nutrition & Food Research(中科院2区)
Food Security(中科院1区)
Food Chemistry(非OA模式,无版面费)
Food Bioscience(非OA期刊,审稿周期73天)
Food Science and Human Wellness(影响因子7.4,中科院Q1区)
Journal of Foods(影响因子7.2,中科院Q1区)
选择时需结合研究方向、审稿周期及是否需要OA模式综合考虑。